Expansión de Lala presiona al mercado re…

10-12-2014

Expansión de Lala presiona al mercado regional de lácteos

La competencia por el mercado centroamericano de leche y sus derivados será más intensa con la pronta apertura, en Nicaragua, de una planta de la empresa mexicana de lácteos Lala.

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Lácteos con valor nutricional agregado

08-12-2014

Lácteos con valor nutricional agregado

Un equipo de profesionales del INTI busca elaborar productos diferenciados ricos en ácido linoleico conjugado (CLA) a partir de la leche de búfala. Las acciones de los especialistas se enmarcan...

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Leche en polvo y el mercado nacional

08-12-2014

Leche en polvo y el mercado nacional

Actualmente, México ya sustituye 40 por ciento de la leche con fórmulas lácteas y es “vergonzosamente” que el país sea el importador número uno a nivel mundial de leche en...

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Científicos producen sintéticamente azúc…

03-12-2014

Científicos producen sintéticamente azúcares de la leche materna

Especialistas producen de manera sintética estas sustancias, con el objetivo de prolongar la protección contra infecciones en fórmulas industrializadas de consumo infantil.

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